2012年01月20日

2月バレンタイン☆ショコラスィーツ


image2474.jpg
『ケーク・ショコラ・・柚子香り』
柚子香る、大人のチョコレートケーキ。

image2470b.jpg
『ハートチョコ・スティク』
中には何が入っているのかな・・♪

・・現在の空き状況・・
■2/3(金)1050am 1名さま
■2/9(木) 1050am 1名さま

※その他の日程は、キャンセル待ちも受付中!


■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html

Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/


posted by nao at 11:42| Comment(305) | saison lesson

2012年01月13日

2月スィーツ詳細☆saison

お待たせしました。
2月スィーツのご紹介です!

ビスキュイマカロンとムースのアントルメ
手作り柚子ピールを合わせたリッチな大人ケーキ☆
『ケークショコラ・柚子香り』

コロンっとキュートで可愛いハート・シェイプチョコ
『チョコ・スティック』

写真画像は来週UP予定です♪
もう暫くお待ち下さいませ。

チラリ。。。『ケークショコラ』
image2469.jpg


■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html

Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/




posted by nao at 18:12| Comment(135) | saison lesson

2012年01月11日

2012年/2月のご案内☆saison

image2466.jpg
image2468.jpg
2011年2月バレンタインlessonより☆photo
プティフールセック・ショコラ&林檎とドライフルーツのムースパフェ


2012年2月saison class

バレンタインがやってくる☆
大切な人に心を込めて・・
今年はどんな手作りを楽しんでプレゼントしようかな♪

バレンタインmonthly
チョコを使用したスィーツをご紹介☆

■レッスン日程
・2月3日(金)1050am 残1名さま  
・2月4日(土)1250pm 満席  
・2月5日(日)1250pm 満席   
・2月7日(火)1050am 満席  
・2月8日(水)1050am 満席 waiting01 
・2月9日(木)1050am 残1名さま        1/20日現在

※スィーツ詳細は、決定次第お知らせ致します。

■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html

Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/


posted by nao at 14:23| Comment(295) | saison lesson

2011年12月18日

X'masレッスン模様☆スィーツ

image2438.jpg

作り方は、とてもシンプルで簡単なレアチーズケーキ☆
けれど、クリームチーズの味しかしないのは、
ちょっと寂しい。
クリスマスだもん!繊細で贅沢な味を手作りで楽しもう♪


続きを読む
posted by nao at 18:54| Comment(64) | saison lesson

2011年12月17日

X'masレッスン模様☆お料理

今年は、お料理とスィーツのコースメニュー☆
image2435.jpg
年末年始は、よく食べ!よく飲む!
嬉しくって、楽しくって。。けれど、胃にはかなり辛い季節。
体に優しいお料理でのおもてなし・・素敵ですよね♪



続きを読む
posted by nao at 00:08| Comment(45) | saison lesson

2011年12月16日

Christmas Lesson☆終了

image2434.jpg
すべてのレッスンが終了致しました☆
たくさんの皆さんにお越し頂き
和やかで楽しいクリスマスレッスンとなりましたことを
心より嬉しく思います♪

・・また後日・・レッスンの模様は紹介させて頂きます・・

今夜から、関西もかなり寒波の影響で寒くなるようです。
どうぞ気をつけてお過ごし下さいませ。


有難うございました☆

posted by nao at 18:06| Comment(50) | saison lesson

2011年12月12日

お知らせメールのご確認☆

image2433.jpg

本日・・会員の皆様に
2012年1月のお知らせメールを送信致しました。
エラー等で返ってきたメールが数件。
再送させて頂いておりますが、
万が一、届いていない方は、
恐れ入りますが、ご連絡頂けます様にお願い致します。
posted by nao at 19:06| Comment(43) | saison lesson

2011年12月07日

頑張るぞ〜☆


image2432.jpg

さぁ!今年最後のクリスマスレッスン♪
皆さんに感謝の気持ちを込めて
楽しい手作り時間でMerry Christmas☆


posted by nao at 21:32| Comment(62) | saison lesson

2011年12月01日

キャンセルが出ました☆

image2424.jpg
いよいよ12月!!
急に、ぐぐっと冷えてきましたね。
どうぞ気をつけてお過ごし下さいませ。

☆12月クリスマスレッスン☆

キャンセルが出ましたのでお知らせします。

・・12/1日現在の空き日程・・

■12/11(日)1250pm 2名さま
■12/13(火)1050am 1名さま
12/15(木)1050am 1名さま

手作りを楽しみながら、素敵な時間をご一緒に☆



■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html

Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/
posted by nao at 19:58| Comment(49) | saison lesson

2011年11月20日

クリスマスレッスン☆Sweetsメニュー

レアーチーズケーキ☆
シンプルだからこそ素材の味がストレートに出てくるスィーツ。
いつもよりちょっと贅沢してリッチに作ってみよう♪
3種類のクリームチーズと生クリームを合わせた絶品クリーム☆
いろんなトッピングで華やかに仕上げて楽しみましょ!
※トッピング・・多少変更あり。ご了承下さいませ。

image2405.jpg

image2406.jpg

・・Sweets Desserts・・
プレートデザート仕上げfor Christmas☆
・レアーチーズケーキ
・ベリーソルベ

food menu 前菜&メイン/4種類withバゲット・ドリンクetc

・・空き日程・・
12月11日(日)1250pm 残2名さま
12月13日(火)1050am 残1名さま   11/19日現在

※その他日程、キャンセル待ち受付中


■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html

Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/
posted by nao at 18:36| Comment(7) | saison lesson

2011年11月19日

クリスマスレッスン☆Foodメニュー

旬野菜をたくさん使って
簡単でヘルシーなクリスマス料理を♪

image2402.jpg
image2403.jpg image2404.jpg

・・Meal・・
≪前菜≫
・かぶのサラダ・特製ドレッシング
・春菊ソースのペンネ
・おすすめ温スープ

≪メイン≫
・鶏の白ワインクリーム煮

≪その他≫
バゲット・ドリンクetc

Desserts2種/プレートデザートwith coffee or tea

・・空き日程・・
12月11日(日)1250pm 残2名さま
12月13日(火)1050am 残1名さま   11/19日現在

※その他日程、キャンセル待ち受付中

■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html

Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/
posted by nao at 20:50| Comment(4) | saison lesson

2011年11月13日

11月saisonスィーツ☆残りで・・

11月saisonで作ったスィーツ2種☆
少しずつ残ったら、形を変えて別スィーツに変身♪
image2393.jpg
・マロンムース
・グラサージュ・ショコラ
・栗の甘露煮
・キャラメリゼ・ナッツ
・ヌガティーヌ
posted by nao at 19:25| Comment(13) | saison lesson

2011年11月10日

2011/11月レッスン終了☆saison

本日、saisonレッスンがすべて終了致しました♪
たくさんの皆さん参加頂き有難うございました。
image2387.jpg
今回は、リクエストを頂いていた『グラサージュ・ショコラ』がけのアントルメ。
・・先月に続き、栗を合わせて。
リッチなマロンムースに手作り栗甘露煮&キャラメリゼナッツ・スポンジetc
何層にもしたケーキにグラサージュをかけて☆

薄く焼き上げるヌガティーヌと合わせたアレンジケーキ☆

続きを読む
posted by nao at 22:50| Comment(25) | saison lesson

2011年11月03日

2011/12月クリスマスレッスンのご案内☆

いよいよ今年もあと2ヶ月をきりましたね☆
2011年は、日本で・・世界で・・大きな出来事があり
辛く厳しい年を終えようとしております。

皆さんと一緒に、人との繫がり・・手作りの素晴らしさ・・温かさ
『食』の大切さを改めて感じながら、
今年最後のクリスマスレッスンを楽しめたら と願っております。

☆2011年12月クリスマス・レッスン☆
・・saion&basic共通/お料理付き特別レッスン・・

『簡単ビストロ風前菜&メイン料理』
&『レアーチーズケーキのプレートデザートforX'mas』


ヘルシーな鶏肉を使ってディナーにもいけちゃうメイン料理!
簡単ケーキも素敵なクリスマスケーキに変身☆

■日時
8日(木)1050am 貸切
・9日(金)1250pm  満席
・10(土)1250am   満席
・11(日)1250am   残2名さま
・13(火)1050am   残1名さま
・14(水)1050am   満席
・15(木)1050am   満席
・16(金)1050am   満席
     11/19日現在


■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html


■Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/
posted by nao at 08:48| Comment(20) | saison lesson

2011年10月24日

11月saisonレッスン☆キャンセル出ました!

image2381.jpg
11月saison class
『マロンムースのチョコレートケーキ』
&『ヌガティーヌのケーキ仕立て』

和栗とフランスマロン&ショコラのマリアージュ☆
とってもリッチなクリスマスにもお薦めなムースケーキ

11月8日(火)1050am
キャンセルが出ました。
現在、空きが2名 満席となりました。

秋満喫の美味ケーキを手作りしませんか?

ご希望の方・ご興味のある方・・どうぞご参加下さいませ♪


■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html


Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/
posted by nao at 19:13| Comment(16) | saison lesson

2011年10月12日

2011/11月のご案内☆saison

『マロンムースのチョコレートケーキ』
手作りの栗/甘露煮とフランスのマロンピューレを合わせた贅沢ムース☆
image2354.jpg


『ヌガティーヌ・ケーキ仕立て』
マロンムースをヌガティーヌと合わせてケーキスタイルに変身☆
image2355.jpg


■レッスン日程
・11月4日(金)1050am  満席
・11月5日(土)1250pm  満席
・11月6日(日)1250pm   残席
・11月8日(火)1050am  残席2名さま満席
・11月9日(水)1050am  満席
・11月10日(木)1050am  満席

※12月クリスマスレッスン詳細は、11月上旬お知らせ予定☆(会員様は10月末)

■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html


Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/
posted by nao at 19:13| Comment(7) | saison lesson

2011年10月10日

2011/10月レッスン終了☆saison

とってもお天気の良い秋晴れ連休となりましたね♪
皆さんは、食欲・・読書・・スポーツ・・音楽・・etc
何を楽しまれたかな。
私は、『食』と『音楽』を楽しんだ連休となりました。
また後日、ご報告させて頂きますね☆
image2341.jpg
さて・・
先週、好評の中saisonレッスンがすべて終了致しました!

植物も食材もすっかり秋なレッスンに☆
栗の甘露煮に、皆さん感動で
市販品より断然美味しい♪とのお声がいっぱい。
さっそく手作りされた方も多く・・お知らせ頂き嬉しく思います。
栗の品種によって同じレシピで作っても
味や食感など全然違う。
くちなしの実やミョウバンも使用せず
砂糖と水だけで煮る方法。

食べ比べが出来るのも手作りならではの楽しみ♪
今回、初めて利平栗を使ってみたのですがかなり美味☆
さて・・そんな栗を生かした焼き菓子をご紹介。
続きを読む
posted by nao at 23:39| Comment(0) | saison lesson

2011年09月29日

利平栗☆

ん〜〜〜
今年は、栗の収穫が遅れています。
例年だと、9月中に能勢や丹波の銀寄が手に入る時期なのですが(涙)
ギリギリまで待ったのですが・・。
自然の天候に左右されるから、また旬とも言える。
自然の恵みを人間に合わせるのではなく
人間が合わせて楽しむのもまた贅沢で良いですよね♪
image2339.jpg
今回は、岡山の立派な利平栗が手に入ったのでコチラを甘露煮にしたいと思います。
大粒で、色艶良くとても美味しそう♪
利平栗は、天津甘栗と和栗を掛け合わせた甘みの強い栗。
水分が少々少なめで果肉が硬めなのも特徴!
甘露煮には、ちょっともったいないのですが今回は贅沢に☆
調理時間を調整して美味しく作らなくては。
只今、お水に漬け込み中!
明日朝一番に仕込みます。

10月レッスンでは、早生栗と利平栗のミックスでお楽しみ頂きます。
11月レッスンでは銀寄栗で♪
どうぞお楽しみに☆
続きを読む
posted by nao at 20:51| Comment(10) | saison lesson

2011年09月11日

スイーツ写真☆生徒さんより

ラデュレに恋して・・☆
image2302.jpg
photo by Naoko.K.
image2303.jpg
photo by Naoko.K.

いつも熱心に通ってくださっているベテランKさん☆
レッスン後、ご自宅へ帰られてから
いつも写真を撮られていてメールで送ってきてくれるのです^^♪(嬉)
今回も素敵に美味しそうに・・
そして、バックに写っているのは、
ラデュレスィーツのキャンドルではないですか!!
そのものですよね。なんてリアルなんでしょう。
可愛すぎます☆
パクッと食べちゃいそう。

Kさんは、コンパクト・デジタル一眼の先輩でもあります!
以前通われていた素敵な写真教室をご紹介いただき
nao*も今月からいよいよ。
また、色々と教えて下さいね^^

いつも有難うございます☆☆☆
posted by nao at 19:37| Comment(0) | saison lesson

2011/10月のご案内☆saison

『和栗と黒豆のパウンドケーキ』
image2305.jpg
手作りの栗の甘露煮と黒豆と合わせたちょっぴり和なスィーツ☆

『バナナのプレートデザート』
image2306.jpg
バナナをお洒落なプレートデザートに☆

■レッスン日程
・10月1日(土)1250pm  満席.....waiting01
・10月2日(日)1250pm   残席2名さま
・10月4日(火)1050am  満席
・10月5日(水)1050am  残席1名さま 満席
・10月6日(木)1050am  残席1名さま 満席
・10月7日 (金)1050am  満席.....waiting01    9/11日現在


■お問い合わせ&お申込み
http://www.maison-de-nao.com/contact.html


Maison de Naoお菓子教室
http://www.maison-de-nao.com/
posted by nao at 18:45| Comment(0) | saison lesson